Descrizione Caratteristiche Trattandosi di una combinazione dei due mieli, riporta i tratti distintivi di entrambi: il risultato è un miele dal gusto deciso come il Castagno e intenso e persistente come il Tiglio. Castagno Stato Fisico: Liquido più o meno trasparente Colore: Da ambra ad ambra scuro con tonalità rossastra Odore: Molto intenso, acre, fenolico e animale che ricordano i ceci lessati. Sapore: poco dolce con una nota calda (caramellata), un po’ tannico, fortemente amaro, persistente. Tiglio Stato fisico: liquido appena smielato poi quando cristallizzato ha granulazione medio-grosse; Colore: Da ambra giallognolo ad ambra scuro rossastro Odore: Forte, caratteristico, leggermente mentolato Sapore: Balsamico, di mentolo, persistente Prodotto certificato biologico da
