Vincitore delle tre gocce d’oro come miglior miele italiano di Rododendro al concorso per i grandi mieli italiano TRE GOCCE D’ORO MIELE BIOLOGICO MIELE ITALIANO Il Miele di Rododendro si produce esclusivamente nell’arco alpino a quote che non permettono la sopravvivenza degli alveari durante tutto l’anno e è una produzione che richiede costi elevati e non costante, in quanto in alta quota le condizioni meteorologiche sono molto instabili. Il Miele di Rododendro è davvero unico. il suo colore oscilla fra molto chiaro o giallo paglierino e il bianco cristallizzato, a volte tende quasi al beige. Prevalentemente liquido e non ha un sapore ben definito. Il Miele di Rododendro è, generalmente, dolce e molto delicato e, proprio per questo motivo è un miele molto amato dagli intenditori. Il suo profumo, così come il suo sapore, è abbastanza neutrale, fresco e gentile; è un miele ideale da assaporare in abbinamento ai dolci più ricercati dalla tradizione culinaria italiana.
