Aparat za filtriranje ulja VITO XM

VITO XM Idealno rješenje za upravljanje uljem za prženje u velikim kuhinjama i pekarnicama. VITO XM uređaj za filtraciju ulja za prženje optimalno je rješenje za korisnike s velikim fritezama. Sa spremnikom od 100 litara i vakuumskim sustavom filtracije, omogućuje učinkovit i higijenski način upravljanja uljem u kuhinji. Sve prednosti na jednom mjestu Ušteda do 50% ulja za prženje Očuvanje optimalne kvalitete ulja Smanjenje potrebnog radnog angažmana Osiguranje maksimalne sigurnosti na radnom mjestu Održivo rješenje Digitalno praćenje putem VITOconnect sustava Jednostavan i higijenski transport unutar kuhinje VITO XM automatski izvlači ulje iz friteze u svoj spremnik, istodobno filtrirajući čestice veličine do 5 μm. Time krušne mrvice i ostaci ostaju suhi u filtru, što osigurava čisto i ponovno iskoristivo ulje. Filtrirano ulje može se zatim vratiti u fritezu ili sigurno zbrinuti. Zahvaljujući kotačima s blokadom, VITO XM jednostavno se premješta po kuhinji. Dizajniran za radne temperature do 200°C, VITO XM osigurava visoku razinu sigurnosti na radnom mjestu. Opremljen je automatskim sustavom isključivanja s osjetnikom razine ulja te kućištem od nehrđajućeg čelika za dugotrajnost i pouzdan rad. Integrirani grijač omogućuje filtraciju učvršćenih masti. Karakteristike uređaja: Uobičajena uporaba: idealno za ugostiteljstvo, pekarnice i velike količine prženja Snaga filtracije: do 30 l/min Učinkovitost filtracije: do 5 µm Kapacitet pumpanja: do 35 l/min Volumen spremnika: 100 l Kapacitet zadržavanja čestica: 10,7 kg Težina: 65 kg Temperatura: maksimalno 200°C Materijal: nehrđajući čelik 1.4301 VITOconnect softver omogućuje jednostavnu dokumentaciju uporabe i kontrolu troškova, podržavajući digitalnu transformaciju kuhinje. Time se omogućuje bolje praćenje i optimizacija upravljanja uljem za prženje.